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成都以悠闲、温润的气质闻名。而火锅，作为地域文化特色的一部分，已然是成都的代名词——这既是一种饮食文化，也是一种休闲生活方式。2018年底，慕达建筑MUDA-Architects接到业主委托，希望改造其位于成都三圣乡的云镜·花园火锅餐厅。三圣乡地处成都近郊，被称为“成都绿肺”，具有得天独厚的自然条件和生态资源。MUDA以此为契机，希望将火锅文化与自然环境相融合，远离喧嚣，在繁华都市的淡然一角营造出一个尊重原始生态，同时又符合现代消费方式的个性化就餐场所。
云镜·花园火锅餐厅基地位于三圣乡腹地，环抱一方荷塘，隐匿于一片树林之中。MUDA决定以最大程度尊重场地自然环境为设计前提，消解建筑尺度，省略墙体语言，仅用柱与板轻盈地匿于林间，让建筑温柔地融入场地，勾勒出湖水的边界，轻巧而宁静。
▲ 总平面图
建筑沿湖而立，如同火锅升腾的雾气缭绕在林间，给人一种漂浮感。垂直方向的细柱均匀地分布在屋顶两侧，屋顶自由曲线围合形成若干通透的取景框，移步换景，框出开阔的视野。底部的平台与屋面曲线完全一致，相互呼应，彰显空间的一致性与整体性。
建筑总长290米，净高3米，宽度随周边的自然环境而变化。底部平台地板采用防腐木，顶部屋顶为镀锌钢板，表面喷涂白色氟碳漆，干净纯粹，与周围葱郁的环境相辅相成。建筑以直径88mm的钢柱作为支撑结构，远远望去，与周围笔直的桉树树干融为一体，消隐于自然中。临湖侧筑起木栏，供游览者驻足停赏。湖中睡莲沉浮，涟漪微动，低矮的栏杆模糊了建筑空间与湖水的边界，让人与自然变得更为亲近。
基地的自然生态，同时也意味着场地的原生性和复杂性——设计范围内有几十颗桉树须作保留；地形起伏，最大落差近2米。为尊重自然环境，最小程度人为干预自然场地(BIM工作)，MUDA亲自对现场环境进行人工测绘记录，依照桉树及湖水的位置进行方案设计，屋顶自由曲线根据场地特点与使用功能顺应而成。
同时，这也是MUDA对于小尺度、低成本建筑的一次在地性尝试：施工团队为当地民工，无专业知识及专业施工器具。为了保证呈现质量，建筑师亲自驻场，将原本复杂的结构节点进行简化，按照工人能够理解的方式进行策略性调整。建筑整体采用钢结构焊接工艺，极大程度的缩短了建造周期，同时降低了建造成本。
截至目前，建筑一期部分已于4月落成，并对公众开放。落成的一期部分，与自然高度融合，建筑轻盈而通透，使用者环湖而坐，景观喷雾浸透整个空间，开启一段浪漫奇妙的生态火锅之旅。(BIM设计)
设计图纸：
▲ 平面图
▲ 空间分析
▲ 设计概念
项目信息：
建筑事务所：慕达建筑
地址：成都，中国
类别：餐厅
主创建筑师：卢昀
设计团队：卢昀，徐建丹，孙启明，陈雪，贺乙修，刘肖俏，荣典，周上云
建筑面积：1800.0 m2
项目年份：2019
摄影师：存在建筑
施工监理单位：四川楚风建筑装饰设计有限公司
施工建立团队：吴显勇，姜飞，唐文杰，李松林
施工团队：陈皓，周贵川等
业主：心花怒放party花园
wx851337014 3个月前 (10-01)说：
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