BIM建筑|福斯特事务所设计作品，受乡土建筑启示的玛歌酒庄新酿酒厂

福斯特事务所已经完成了在波尔多有超过两百年历史的玛歌酒庄的首个全新单体建筑。除了这个全新的大型酒厂“nouveau chai”之外，这个项目包括了一个新的酒窖和场地原有建筑的修整，当中有历史悠久的橘子园。

↑设计重新诠释了这个地区盖瓦屋顶的乡土风格

由19世纪初建成的建筑群东翼开始扩建，nouveau chai是一个全新的用于生产红葡萄酒和白葡萄酒的建筑物。它具有高度的灵活性，开放式的围护根据不同的葡萄酒酿造工序来塑造，同时还有一个新的研究开发中心。

↑斜屋顶下是一个灵活的开放空间

设计重新诠释了这个地区盖瓦屋顶的乡土风格，并与庄园内原有的工业建筑和谐共存。斜屋顶由树干形状的承重柱支撑，由采光天井打断。

↑屋盖由树干形状的承重柱支撑

一个全长70米的新酒窖埋藏在葡萄园地下，(BIM建筑)尽量减少对景观的干扰，并远离洪水灾害的(BIM教程)区域。这个在庄园中心的新设施，为著名的玛歌酒庄葡萄酒收藏提供了安全、环境稳定的地下贮藏区。混凝土结构的热质量有助于自然地调节温度。

↑列柱的形状明显地参考了建筑所在的乡村环境

新建筑的落成释放了原有酒厂的空间，它现在完全地用于红酒生产。为了最大限度地提高空间利用效率，例如原来用于制桶的区域现在已经搬迁，而之前的酒窖又一次成为了木桶存放区。

↑nouveau chai酒厂是一个全新的用于生产红葡萄酒和白葡萄酒的建筑物

其他空间，例如连接古老酒窖的参观通道，现已修复翻新，以提高来访者的参观体验。位于中心的庭院同样经过重新设计，以适应该地区采收季节临时设备的安装。

↑位于上层 的品酒区域

作为屹立在庄园内最古老的建筑，这个具有640平方米的橘子园经过彻底的翻新，恢复了建筑原有的特点。难看的附加物已经拆除，原始建筑的肌理得以恢复。这包含了揭开和开启朝南的巨大窗户，以创造一个充满阳光的冬季花园，这为各种活动提供了灵活的空间。这个橘子园再一次在寒冷的冬季保护了橘子树和柠檬树，并在采收季节用作食堂。

↑生产区域位于设计的下层

“作为一个葡萄酒爱好者，眼里只有一个玛歌， 它是一个神圣的标签，”福斯特说。“这个设计受原来庄园的特点启发，还有伯纳德·鲁道夫斯基（bernard rudofsky）所谓的‘没有建筑师的建筑’— 乡土建筑包括了从风车到桥梁的所有东西，还有美妙的遗产‘大粮仓’。由学生时代开始，我就着迷于这种不知名的传统。我的灵感来源于玛歌葡萄丰收期间，在一个建筑大屋顶下开放空间的一次共享午餐。”

↑一部螺旋楼梯连接建筑上下两层

“通过调查其他地方的废墟，发现在原址内是有可能回收足够的砖瓦建造另一个同样风格的大屋顶，”福斯特继续说。“新酒厂根植于今天的科技和传统的精华，它是在当地建筑文化和葡萄酒酿造产业方面都是‘恰到好处 ’。在整个玛歌酒庄的大局上，这种方法确保了建于1815年的古老酒庄仍然保持着建筑上的主角地位。乍眼一看似乎并没有出现一个新建筑，这是故意为之，但只要靠近观察，新增的部分就会被发现。”

↑在上层能将整个场地的景色尽收眼底

↑玛歌酒庄建筑群鸟瞰图

↑新建筑夜间照明效果

图纸

↑总平面图

↑一层平面图

↑夹层平面图

↑福斯特绘制的草图

↑福斯特绘制的草图

↑福斯特绘制的草图

↑福斯特绘制的草图

↑福斯特绘制的草图

↑福斯特绘制的草图

↑事务所绘制的效果图

↑事务所绘制的效果图

↑事务所绘制的效果图

翻译：建筑学院-伍翠仪

校对：建筑学院-王峰

微信公众号：xuebim

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