BIM建筑|CATCH鱼餐厅——高级优雅的欧洲内饰打造出美食喜好者的天堂

新开的鱼餐厅CATCH位于基辅的中心——Vladimirskaya街12号。其幕后老板La Famiglia团队将美食爱好者喜欢的一切食物汇聚于此地。在这里，您可以发现首都的各种鱼类和海鲜，8种牡蛎，150种香槟和不同品种的白葡萄酒 ——总计超过200种。

顾名思义，餐厅的主要海鲜食物是鱼。作为项目的建筑师，YoDezeen建筑工作室的目标是创建一家高档优雅的餐厅。因此，我们采用了高品质的现代欧洲内饰风格。建筑师只需要四个月的时间就可以完全确定新餐厅的位置。

“这个地方给人的第一印象是有些吃惊 – 很多不必要的装饰，多层次的平台，划分出不同高度和特殊形状的空间，” 建筑师说道。

首先，建筑师尽可能地整饬空间，使内部的灯光和空气充满整个空间。建筑师用一个更薄的构件替换掉旧的窗户，将内部阳台完全(BIM学习)拆除，重新布置了梯子，从而创造了一个垂直空间。

餐厅分为两层，一层为主厅，二层为宴会厅，而底层空间又分为两个区域 – 带公用餐桌的酒吧以及配有三米海鲜陈列柜，葡萄酒架和冰箱的三间主餐厅。

在大量的吊灯，镜面和光滑表面的作用下，主厅空间充满了光线和反射效果。在白天，CATCH更适宜举办商务会议，因为这里的风格非常时尚，让人感觉舒适又不会太过正式。在晚上，由于不同的灯光效果，情况又在发生改变，餐厅变成了一个非常浪漫的地方。

餐厅内部到处都是粗糙的未加工表面 – 复杂的砖砌，金属部件，混凝土柱。 由于这是一家纯粹的鱼餐厅，许多装饰细节都与主题直接相关。带有三层鱼缸的大型货架呼应了海洋的主题，大型酒吧的窗户直接敞开，新鲜的鱼在客人面前煮熟，甚至酒吧后面的透明单色瓷砖看起来都像海藻的颜色。

CATCH是少数几家您可以在一张大餐桌上享受难得的乐趣的基辅餐厅之一。公共餐桌是欧洲美食生活中的时尚潮流，也是该地区的骄傲。桌子由实心橡(BIM)木制成，高度比平时常用的桌子要高一些，而在餐桌上方，有一个真正的艺术品 ——由450个玻璃球制成的大型吊灯。

室内的宴会厅像家一样舒适 – 成型的深色天花板，枝形吊灯，黑色和蓝色的皮革家具，石墨镜子，最后还有一些金属框架的画作。简而言之，建筑师试图在这家餐厅营造出一种平静而愉快的氛围，以获得精巧别致的视觉感受。

图纸

平面图

光照分析

项目信息

建筑师：YoDezeen studio

地点：基辅，乌克兰

团队：Artem Zverev，Arthur Sharf，Anna Tarabanova，Alexandra Popova，Kristina Galyuta，Denis Tereshyn

面积：560.0平方米

项目年份：2017年

摄影师：Andrii Shurpenkov

本文来自：建筑学院

微信公众号：xuebim

关注建筑行业BIM发展、研究建筑新技术，汇集建筑前沿信息！

← 微信扫一扫，关注我们+